커큐민 성분 함유로 우리 몸에 좋은 여러 효능이 있다고 알려진 울금. 울금은 색이 노란색의 생강과 식물로 강황과 헷갈려하시는 분들이 많은데요.
울금이 강황과 함께 한 식물에서 자라는 것도 맞고 식약처 또한 강황이나 울금이 분류학상 거의 비슷해 울금으로 통일해 이야기를 하는 것을 보면 같은 식물로 봐도 무관하다 보이나,
엄연히 따지면 강황은 인도에서 재배되는 뿌리줄기, 울금은 우리나라 진도에서 재배되는 덩이뿌리를 말하는 것으로 세세하게 따지자면 다르다고 합니다.
커큐민 성분 함유로 슈퍼푸드로 불리며 세계적으로 사랑받고 있는 울금. 과연 어떤 효능이 있을까요?
울금 효능
1. 면역력 증진
울금은 기원전부터 위염, 간염, 산후어혈복통 등의 치료제로 쓰여왔는데요. 국내뿐만 아니라 인도, 일본, 미얀마 등 해외에서도 그 효능이 알려져 건강식품으로 널리 쓰이고 있는 귀한 식품입니다.
울금에 함유되어 있는 커큐민 성분은 몸속 면역 세포 양의 균형을 잡는데 도움이 되는 성분으로 우리 몸의 독소 배출, 염증 유발 물질을 사전에 억제하는 효능이 있으며 세포의 건강을 돕고 각종 질환을 완화하고 예방하는데 도움이 됩니다.
2. 간 해독작용
우리나라에 체내 중금속 오염도가 높은 분들이 의외로 많은 것으로 알고 있는데요. 울금의 커큐민 성분은 중금속 배출을 돕는 효능이 있습니다.
인도의 한 실험 결과에 의하면 납이나 카드뮴으로 뇌가 손상된 쥐에게 울금을 주입한 결과 납에 의한 조직 손상을 막아줬다는 결과를 얻었다고 하는데요.
울금의 커큐민 성분은 간을 해독시켜 간 기능을 돕고 담즙 분비를 촉진해 콜레스테롤 수치를 조절해 주는 효능까지 있다고 하네요.
3. 당뇨 개선
울금의 커큐민 성분은 유도단백질나이제라는 효소를 활성화시켜 포도당과 지방을 분해, 체내에 필요한 에너지를 만들어 주는 역할도 하는데요. 인슐린 기능을 돕는 효능도 있어 당뇨 예방 및 개선에도 도움이 됩니다.
4. 치매예방
울금은 뇌세포 파괴로 치매를 유발하는 단백질 성분인 베타아밀로이드 생성을 막아주는 효능이 있으며 항염, 항산화 작용이 뛰어나 치매 예방에 좋습니다.
5. 체지방 분해
커큐민은 신진대사를 원활하게 하여 체내 지방의 축적을 막아주며, 담즙의 분비를 도와 체내 지방 분해를 돕는 효능이 있어 체중 조절을 하시는 분들께 도움이 됩니다.
6. 염증질환 및 혈관 질환, 암 등 각종 질환 완화
울금은 염증을 억제시키는 효능과 암 증식을 막아주는 항암 효과가 있는 식품으로 각종 염증 질환, 혈관질환, 암, 관절염, 췌장염, 알레르기 질환 등 각종 질환 완화 및 예방에 도움이 됩니다.
울금 부작용
울금의 하루 권장 섭취량은 4~8g 정도, 울금 가루는 10g 정도 섭취하는 것이 좋습니다. 해독주스를 만들어 드실 때는 1g 정도가 적정량이라고 하는데요.
과도하게 복용하면 복통이나 설사가 유발될 수 있으며, 알레르기 체질이신 분들은 알레르기가 유발될 수 있으니 의사와 상의 후 섭취하시기 바랍니다.
댓글